Falafel Harissa, glutenfrei

Harissa Falafel glutenfrei Bio

Herrlich würzige Falafel-Mischung mit Paprika und Chili. Feurig und exotisch!

Marke:

Bauck Mühle

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Diverse Länder

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Inhalt:

160 g

Allgemeine Hinweise:

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Besonderheiten:

Unsere Bio-Harissa Falafel glutenfrei auf einen Blick: Vegan und glutenfrei Bio-zertifiziert Scharfe Mischung mit Paprika und Chili Eine Packung reicht für ca. 14 Falafel-Bällchen

Zutaten:

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Paprikastückchen* 6%, Salz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Kurkuma*, Chilipulver* 0,8%, Knoblauchpulver*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Cumin*

Herstellung:

Harissa Bio-Falafel mit Paprika und Chili sind angenehm scharf. Die meisten Rohstoffe vermahlen wir direkt in unserer Bauckhof Mühle - natürlich kontrolliert glutenfrei.

Verwendung:

Fertigmischung für scharfe, glutenfreie Falafel

Verarbeitungshinweis:

Servier-Tipp Unsere Falafelbällchen kannst du gut zusammen mit Pita- und Fladenbrot anbieten. Dazu passt ein frischer Joghurt-Dip. Du magst es extra scharf oder extra würzig? Dann kannst du zusätzlich eine kleine Chilischote oder eine Zwiebel kleinschneiden und unter die Masse rühren.

Lagerhinweis:

Kühl und trocken.

Rezeptvorschlag:

Auflauf

Die angerührte Falafel-Masse pur oder mit 250 g Quark verfeinern und mit Salz abschmecken und in eine Auflaufform füllen. Mit Gemüsescheiben bedecken, Paniermehl mit Käse darüber streuen und bei 180°C Ober-/Unterhitze für 25-45 Minuten backen.

Gefülltes Gemüse

Champignons, Zucchini oder Paprika mit der angerührten Falafel-Masse befüllen. In der Pfanne braten oder in einer Auflaufform in Tomatensauce und mit Käse bestreut bei 180°C Ober-/Unterhitze für 45 Minuten backen.

Kichererbsenpüree

600 ml Wasser zum Kochen bringen und die Falafelmischung einrühren. Unter Rühren 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, vom Herd nehmen und 5 Minuten quellen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einem EL Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Das Kichererbsenpüree als Beilage zu Gemüsegerichten servieren.

Sonstige Hinweise:

Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich.