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Gesundes Essen, konsequent ökologisch erzeugt, wohlschmeckend, vielfältig und zu einem vernünftigen Preis? Das gibt es tatsächlich!
Lang und abschüssig war der Weg vom guten Lebens-Mittel, erzeugt in einer nachhaltigen und zumeist auch ökologischen Landwirtschaft, bis hin zu den Produkten einer hoch chemisierten Nahrungsgüterindustrie: Aufgeblasene Brötchen, geschmackloser Käse, salzige Wurst und wässriges Gemüse füllen die Regale in den Supermärkten und begegnen uns auf jeder Party, jedem Empfang, auf Meetings und Familienfeiern. Überall dieselben belegten Brötchen mit dem Salatblatt zwischen Butter und Aufschnitt, dieselben deftigen Fleischplatten, dieselben Dips und Dressings, Kanapees, Desserts, Wurströllchen und Garnituren. Die alles beherrschende Geschmacksuniformierung mit ihren fertigen Gewürz-mischungen, Tiefkühlwaren und anderen sogenannten Grundstoffen und Halbfertigprodukten bläst seit Jahren zum Angriff auf die Kultur des guten Essens.

Buffet:ok will diesem Angriff eine neue Ess-Kultur entgegensetzen. Gut essen und trinken ist unser Motto.
Das fängt mit den Rohstoffen an, die wir aus kontrolliert biologischem Anbau oder direkt von landwirtschaftlichen Höfen in der näheren Umgebung Jenas beziehen, und geht bis zu stilvollem Geschirr, harmonischer Präsentation und attraktiver Bedienung.

Wir bereiten alles frisch zu und bieten Ihnen eine breite Palette an genussvollen Möglichkeiten, Ihr kaltes oder warmes Buffet zu gestalten, für jeden Geldbeutel und jeden Geschmack das Passende – wenn Sie wollen auch Pommes mit Majo: Selbstgemachte Pommes frites aus Bio-Kartoffeln und echte Majonäse (so schreibt man das nach der neuen deutschen Rechtschreibung) aus frischen Eiern, Öl und Joghurt. Nur Fertiggerichte und Mikrowelle werden Sie vergeblich bei uns suchen.

   
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Was es mit dem Biosiegel auf sich hat.